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Les noix de pécan se prêtent à bien des recettes sucrées et salées

Noix de pécan en vrac
La noix de pécan s'utilise en pâtisserie et garniture dans des glaces ou du chocolat noir. Photo par de notenboer
Fruit du pacanier, la noix de pécan appelée aussi pacane est un fruit sec proche de la noix et riche en calories.

Elle est particulièrement appréciée dans les cookies et les brownies en association avec le chocolat.

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